De Franse keuken is een internationaal gewaardeerde keuken met een lange traditie die gekenmerkt wordt door zijn diversiteit. De kookboeken Escoffier en Larousse Gastronomique vorm(d)en de basis voor veel bekende koks en worden nog steeds gezien als ultieme naslagwerken voor professionele- en hobbykoks.

In Franse Bistro’s wordt vaak minder technisch gekookt en worden er gerechten gemaakt met een eigen huisstijl. Vaak zijn het eenvoudige gerechten zoals een Plat du Jour, maar dan wel met heerlijke verse ingredienten en veel verse kruiden zoals tijm, dille en kervel.

Smaken, productkennis, opmaak, combinaties en techniek komen aan bod in deze veelzijdige workshop. Keuze uit 3- of 4- gangen. 

TIJDSDUUR: 4.5 UUR

PRIJS: Euro 65,= p.p.*excl. drankjes

*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen

Extra’s bij te boeken:  

Workshop Franse Chansons zingen. Duur: 1 uur. Prijs op aanvraag.

Rondleiding door de Markthal. Duur: 1-1.5 uur. Prijs op aanvraag.

Competitite element OUI CHEF! Prijs: 3,50 p.p.