06-52 614 280 info@kokeninrotterdam.nl

FRANSE BISTRO

 

De Franse keuken is een internationale gewaardeerde keuken met een lange traditie die gekenmerkt wordt door zijn diversiteit. De kookboeken Escoffier en Larousse Gastronomique vorm(den) de basis voor veel bekende koks en worden nog steeds gezien als ultieme naslagwerken voor professionele en hobbykoks.

In Franse Bistro’s wordt vaak minder technisch gekookt maar wel met een eigen huisstijl. Het zijn eenvoudige gerechten zoals een de Plat du Jour maar dan wel met heerlijkse verse ingredienten en veel verse kruiden zoals tijm, dille en kervel.

Smaken, productkennis, opmaak, combinaties en techniek komen aan bod in deze veelzijdige workshop. Keuze uit 3- of 4- gangen. 

TIJDSDUUR: 3.5 UUR

PRIJS: vanaf Euro 55,= p.p.* 

*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen

 

 

Extra’s bij te boeken:  

Workshop Franse Chansons zingen. Duur: 1 uur. Prijs op aanvraag.

Rondleiding door de Markthal. Duur: 1-1.5 uur. Prijs op aanvraag.

Competitite element QUI CHEF! Prijs: 3,50 p.p. 

KOOKWORKSHOP - ITALIAANS op 26-10-2019

Eens per maand organiseren we een kookworkshop op een vaste dag waar je voor kunt inschrijven en deze maand is dat Italiaans. Tijdens deze kookworkshop bereid je een heerlijke 4-gangenmenu en geniet je ondertussen van een lekkere knapperige bruschetta  om daarna aan tafel te gaan om te genieten van de bereidde gerechten.

Je kunt je inschrijven met vrienden, familie en ook wanneer je alleen komt ben je van harte welkom! Er geldt wel een maximum van 6 personen per aanmelding. 

Uiteraard houden we rekening met eventuele dieetwensen indien deze bijtijds worden doorgegeven. 

 TIJDSDUUR: 16:00 - 20:00 UUR

PRIJS: Euro 60,= p.p. incl. 2 drankjes + koffie/thee

*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen