FRANSE BISTRO
De Franse keuken is een internationale gewaardeerde keuken met een lange traditie die gekenmerkt wordt door zijn diversiteit. De kookboeken Escoffier en Larousse Gastronomique vorm(den) de basis voor veel bekende koks en worden nog steeds gezien als ultieme naslagwerken voor professionele en hobbykoks.
In Franse Bistro’s wordt vaak minder technisch gekookt maar wel met een eigen huisstijl. Het zijn eenvoudige gerechten zoals een de Plat du Jour maar dan wel met heerlijkse verse ingredienten en veel verse kruiden zoals tijm, dille en kervel.
Smaken, productkennis, opmaak, combinaties en techniek komen aan bod in deze veelzijdige workshop. Keuze uit 3- of 4- gangen.
TIJDSDUUR: 3.5 UUR
PRIJS: vanaf Euro 55,= p.p.*
*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen
Extra’s bij te boeken:
Workshop Franse Chansons zingen. Duur: 1 uur. Prijs op aanvraag.
Rondleiding door de Markthal. Duur: 1-1.5 uur. Prijs op aanvraag.
Competitite element QUI CHEF! Prijs: 3,50 p.p.
SEIZOENSMENU
De kookstudio biedt ieder maand een mooi seizoensmenu aan en gedurende de maand februari bieden we een speciaal menu aan die vrij van zuivel- en dierlijke producten is. Tijdens deze kookworkshop worden er heerlijke plantaardige gerechten bereid en oh ja ze zijn nog gezond voor je ook ....
V E G A N
3 - gangenmenu
TIJDSDUUR: 4 UUR
PRIJS: Euro 55,= p.p. excl. drankjes
*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen
Bezoekadres
Hoogstraat 21a
3011 PD Rotterdam
06 52 614 280
info@kokeninrotterdam.nl