FRANSE BISTRO
De Franse keuken is een internationale gewaardeerde keuken met een lange traditie die gekenmerkt wordt door zijn diversiteit. De kookboeken Escoffier en Larousse Gastronomique vorm(den) de basis voor veel bekende koks en worden nog steeds gezien als ultieme naslagwerken voor professionele en hobbykoks.
In Franse Bistro’s wordt vaak minder technisch gekookt maar wel met een eigen huisstijl. Het zijn eenvoudige gerechten zoals een de Plat du Jour maar dan wel met heerlijkse verse ingredienten en veel verse kruiden zoals tijm, dille en kervel.
Smaken, productkennis, opmaak, combinaties en techniek komen aan bod in deze veelzijdige workshop. Keuze uit 3- of 4- gangen.
TIJDSDUUR: 3.5 UUR
PRIJS: vanaf Euro 55,= p.p.*
*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen
Extra’s bij te boeken:
Workshop Franse Chansons zingen. Duur: 1 uur. Prijs op aanvraag.
Rondleiding door de Markthal. Duur: 1-1.5 uur. Prijs op aanvraag.
Competitite element QUI CHEF! Prijs: 3,50 p.p.
SEIZOENSMENU
De kookstudio biedt ieder maand een mooi seizoensmenu aan en gedurende de maand november en december is er een feestelijk
4-gangen KERSTMENU
TIJDSDUUR: 4.5 UUR
PRIJS: Euro 85,= p.p. incl. drankarrangement
2019
Vanaf januari beginnen we het jaar met een menu vol gezonde lekkernijen en geven we tips die je helpen om de juiste voedingskeuzes te maken. Op naar een gezond en vooral blijven genieten 2019!
Er is keuze uit een 2 of 3-gangenmenu.
TIJDSDUUR: 3.5 UUR
PRIJS: vanaf Euro 50,= p.p.*
*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen
Extra’s bij te boeken:
Rondleiding door de Markthal. Duur: 1-1.5 uur. Prijs op aanvraag.
Competitite element QUI CHEF! Prijs: 3,50 p.p.
Bezoekadres
Hoogstraat 21a
3011 PD Rotterdam
06 52 614 280
info@kokeninrotterdam.nl