06-52 614 280 info@kokeninrotterdam.nl

FRANSE BISTRO

 

De Franse keuken is een internationale gewaardeerde keuken met een lange traditie die gekenmerkt wordt door zijn diversiteit. De kookboeken Escoffier en Larousse Gastronomique vorm(den) de basis voor veel bekende koks en worden nog steeds gezien als ultieme naslagwerken voor professionele en hobbykoks.

In Franse Bistro’s wordt vaak minder technisch gekookt maar wel met een eigen huisstijl. Het zijn eenvoudige gerechten zoals een de Plat du Jour maar dan wel met heerlijkse verse ingredienten en veel verse kruiden zoals tijm, dille en kervel.

Smaken, productkennis, opmaak, combinaties en techniek komen aan bod in deze veelzijdige workshop. Keuze uit 3- of 4- gangen. 

TIJDSDUUR: 3.5 UUR

PRIJS: vanaf Euro 55,= p.p.* 

*menu is altijd afhankelijk van aanbod, seizoen en dieetwensen

 

 

Extra’s bij te boeken:  

Workshop Franse Chansons zingen. Duur: 1 uur. Prijs op aanvraag.

Rondleiding door de Markthal. Duur: 1-1.5 uur. Prijs op aanvraag.

Competitite element QUI CHEF! Prijs: 3,50 p.p. 


Bezoekadres

Hoogstraat 21a
3011 PD Rotterdam

06 52 614 280
info@kokeninrotterdam.nl